懒散的人都是相似的，而勤奋的人却各有不同。东汉张芝临池学书，使盈盈池水皆墨色；三国钟繇，或以棒代笔练字于地，或以手代笔练字于被，不舍昼夜；晋代王羲之苦练书法，不觉白馍蘸墨，还言其味美。唐朝也有一位书法大家“日取红叶学书，岁久殆编”。这位书法家叫郑虔，年少时家境贫寒，想学书法却苦于纸贵。当他获悉慈恩寺有好多红柿落叶后，每天捡红叶练字，寒暑往来，终得书法精妙。后来郑虔把所做的诗画编成一卷，进献唐玄宗。玄宗大加赞赏，御笔亲题：郑虔三绝。
        宋朝诗人王之道在其诗歌《大柿行》里，就赞扬了郑虔红叶学书的精神：“君不见郑虔学书晚弥笃，岁收柿叶贮三屋。兴来寝食两俱忘，但觉毛公老而秃。”郑虔在柿叶上练字太过刻苦，柿叶写满了三间屋子，废寝忘食，以致连毛笔都秃了。那一张张写满字的红柿叶已化作春泥，而先人勤奋踏实的精神也随红叶化作养料，滋养着一代代有缘人。
        倘若有人想要红叶题书文艺一把，则再也不必像先人那般辛苦收集红柿叶了。每年恭城月柿节让热爱生活的人闻风而动，勤奋踏实的恭城县人民种植十几万亩的柿子树，每年秋天层林尽染，还来不及挑一张红叶题字，早已迷醉在沉甸甸的蜜果中，沉醉不知归路。
       严霜八九月，百草不复荣。
       唯君粲丹实，独挂秋空明。
       寄语看山翁，勿使堕秋风。
       愿比樱桃春，置之大明宫。
    张九成的这首《见柿树有感》，诗中溢满了对柿子的爱怜之情。那个年岁的八九月已是秋天了，百草凋敝，红柿叶自顾自地燃烧、飘落，只剩着青柿子稳稳悬在枝头，寒露浸润、秋霜包裹，越熬越红得通透，像果心里点着一盏小灯。高高的柿子树伸展腰肢，立于天地之间，红彤彤的小灯笼，可爱又可怜，真怕哪股恶贯满盈的秋风把它们吹落了，看山翁可要好好照看它们呀。这些可爱的小宝贝实在应该供在大明宫里。澄澈的秋空作画布，小太阳积攒了三季的热量，可着劲的发光发热，怎么不令人喜爱。恭城人民同样担心它们，要是在哪一天夜里，噼啪地摔落地面，皮开肉绽得让人心疼。于是大家轻手轻脚地摘下柿子，用绵绳拴住果柄，串得长长的，然后支起木架，将柿子一列列排好悬空挂于田野，好让它们继续舒服地晒太阳。像屏风一样，立于田野。又像珠帘，半遮半掩。这奇特的人文景观，一时间在孩子们后脑勺上打开了一扇宽广的大门，使想象力在辽阔天地间飞翔。
       恭城瑶族自治县属中亚热带季风气候区，气候温和湿润，年无霜期，月柿在恭城县已有800多年的种植、加工历史，月柿果形端加无核。可硬可软，妇孺皆爱。冻柿清脆劲道，甚得孩童喜爱，柿饼软糯绵甜，适合老人咀嚼，柿子有健脾益胃、活血降压的功效，具有非常高的药用价值，长寿的瑶族人民和这些土生土长的美食息息相关。
      月柿，是恭城的柿子的专属名，把柿子去皮晒成柿饼，晶莹透明，水分蒸发而留下精华，表皮有一层白霜，形如一轮圆月，因此得名。恭城月柿还有一个与众不同的特征，果实的蒂盖呈四方形，恰似一枚铜钱，一辨可知其出身，果然产一地风水产一地果。杨万里有诗云：“冻乾千颗蜜，尚带一林霜”。柿子上滑腻的一层白霜，是它独自受寒吸收了天地间的寒气吗，才使得恭城这块宝地终年无霜。
       恭城月柿的魅力世人难以抵挡，名人也对它念念不忘。孙中山对恭城月柿一见钟情，是在他的一次生日宴上。1923年11月，广州一众知名人士准备给孙中山举办一次隆重的祝寿活动。孙中山避之犹恐不及，便离开广州到虎门避寿。生日这天，一桌简单的晚宴之后，虎门要塞副司令何惠人端上果品，一盘蒸好的恭城月柿圆润可爱、清香诱人，孙中山饭后一连吃了两个半月柿，赞不绝口。还询问恭城月柿情况。何惠人一一作答，原来月柿一身是宝。孙中山先生与恭城月柿在生日上结缘，此后经常提起它、品尝它。消息不胫而走，恭城月柿从广州畅销到港、澳地区  ，甚至东南亚，得到人们的喜爱。
    近年来，恭城月柿的质量、产量明显提高，除了科学种植和管理之外，还要感谢泥土里的小生灵——蚯蚓。果农们在柿园养殖蚯蚓,蚯蚓粪是一种优质复合肥, 含有利的植物激素,并且蚯蚓不分昼夜地穿梭，疏松土壤，能够促进植  瑶乡恭城县生态农业旅游经济
 
        瑶乡恭城县从 1983 年开始生态农业建设，探索出了“养殖-沼气-种植”(也叫“猪-沼-果”) 三位一体的生态农业发展模      过去, 柿饼加工是以传统的手工加工工艺与自然晒制方法,这种产业模式存在着十分严重的先天不足,无法形成规模、生产条件不达标等。近年来,当地龙头企业采用现代化加工技术,对月柿进行系列深加工,现代化管理, 大大提高恭城月柿的加工量和月柿产业的效益。桂林野木酒业公司充分利用月柿中的伤果、小果、次果等, 采用独特酿酒技术生产月柿果酒, 每年利用伤果、次果制成柿果酒3000多吨。恭城月柿及其加工产品源源不断地销往欧美和东盟市场，果农们笑逐颜开。(部分资料来自《果农之友》)
 
 
小贴士：1996年恭城被命名为“中国月柿之乡”
        2000年恭城月柿荣获“中华名果” 称号 
        2006年初“恭城月柿”证明商标获国家工商总局注册


本文作者：卢贝贝
图片摄影：覃莲蒂