广西东北部的富川县、恭城县等好几个县区都喜爱喝油茶。油茶制作简单（现场熬制），韵味却特别深厚悠远，令人留连忘返。富川油茶集汤、饮品、茶一体，色香味俱全；具有暖胃健脾助消化、美容养颜之功效，长期饮用而已强身健体，延年益寿。
    油茶的饮法有四种，一曰清饮；二曰酒饮；三曰饭饮；四曰豪饮。
    清饮即是盛上一碗黄澄澄的油茶，什么作料都不要放，只撒上一层葱花便可，犹如日常品一盅浓郁的铁观音，只是多了一份咸咸的美意。
    酒饮就是在清饮的基础上多一些佐料，比如油炸花生、油茶果；抓一把嘎蹦脆的花生、油茶果，感受它带给你的令人惬意的清脆和振动，然后再细细地品一口飘香的酥油茶，顿生“人生不过如此！”的感觉。
    饭饮就是将自己喜欢吃的佐料全部放入油茶里，和着茶喝；浸泡的时间长短是个人的爱好而定，不出5分钟一碗金黄浓香的茶泡饭便呈现在你眼前，你可以一下吃上4-5碗也不为过的，这种饮法比较适合还没有吃饭的朋友。
    豪饮比较适合喝酒的朋友，一碗油茶一杯啤酒最是惬意，可以邀一般朋友豪饮尽兴，或娱乐，或聊天，让人在兴奋中沉醉，因为酒可以醉人，油茶也可以醉人的，而且油茶喝醉了比酒醉更沉更深，豪饮而醉还会激起人的生命之源的强烈欲望，让人彻夜乐此不疲，欢愉有加！不过不可贪杯哦！